Kedves Mindenki!

A januári nagy felindulást ellustulás követte. Kb. 3 napig tartott a lelkesedés, aztán olyan izomlázam lett, hogy öt napig mozogni is alig tudtam, így abbahagytam. Ráadásul a kajálás sem jött be annyira, nem bírtam magam rávenni a zöldségekre, főleg nem vacsorák alkalmával. Próbáltam némiképp visszafogni magam, de nem igazán sikerült. Így ide sem jöttem fel heti rendszerességgel, mert nem volt miről írni. Most ismét nagy elhatározás történt, rendeltem táplálékkiegészítőket is, lesz Pyruvatom és HCA-m, meg van még L-Carnitinem és BCAA italporom, ennyi minden csak segít majd. Amint megérkezik, elkezdem Béres Alexandra 21 napos diétáját is, és hozzá a napi 20 perc edzéseket.

Rájöttem egyébként, hogy magam ...

Kedves Régi és Új Olvasóim, Kitartó Követőim!

Hosszú idő telt el azóta, hogy utoljára itt jártam. Először is boldog új évet kívánok mindenkinek.

Ma egy kicsit szeretném összefoglalni, hogy mi is történt az elmúlt időszakban.

Amikor augusztus elején elmentem nyaralni, kiestem a lendületből. Azt gondoltam, hogy egy hétre elengedem magam, lelkiismeret-furdalás nélkül eszek-iszok, szórakozok, aztán hazaérve visszarázódok  a megszokott életmódba. Nem sikerült. Ebben közrejátszott az is, hogy – mint írtam – hagyományőrző lettem, ami 3 napos programokat is jelentett, kötött étkezésekkel. Nem volt, mit tenni, enni kellett, a torna meg péntekenként már ki kellett, hogy maradjon emiatt. Olyannyira nem sikerült visszazökkenni az ...

Az ősz nem az én időszakom. Egy hete belevetettem magam az edzésbe, gondolva, hogy ha elkezdem, tudom majd folytatni is. Aztán másnap ki kellett hagynom, és már szerdán sem volt kedvem hozzá, és jött mindenféle kifogás, hogy mikor miért nem fogok tornászni. Aztán eltelt egy hét, és jelen pillanatban is így állok hozzá. Holott télen tudom, hogy többet fogok enni. Már most rossz ránézni a kis pocakomra, ami egy hónap alatt szépen visszajött. Ráadásul a hagyományőrzéssel párosul egy kicsit a kajálás is, mivel a teljes hétvégés programokon vendégül látnak minket, és nem nagyon van lehetőség válogatni, így krumpli, hús, tarhonyás hús, pörkölt tésztával, kolbász, stb. a menü három napon keresztül. És ehhez még jön a nasi. Úgyhogy ...

A tegnapi nappal megkezdődött számomra az újév. Ha úgy vesszük, júliusban ért véget az előző, aztán volt egy függő időszak. Januártól rendületlenül csináltam a diétát és edzést, amiből kellett egy kis szünet. DE! Soha többé ilyen hosszú szünetet nem tartok, aminek több oka is van. A legkisebb gond, hogy néhány kiló felkúszott. Ezt le tudom adni, ahogy korábban is. A másik, hogy emiatt az izmaim kicsit elbújtak, és a szép lapos hasam sem olyan már, mint a nyaralás előtt. A harmadik pedig, hogy puhány lettem. A kajákat sikerült úgy tartanom, ahogy írtam, csak annyit bővült, hogy vacsorára még ettem 3 szelet puffasztott rizsszeletet.

Az edzést is megkezdtem, szerencsére laza kis edzés volt, egy light kardióval, kar extrával, ...

Ahogy két hete ígértem, itt vagyok – újult erővel, újult kilókkal.. :D Nem mértem magam, de tutira felszedtem valamennyit, amíg nem edzettem. Most viszont ismét a kemény edzés és diéta világába lépek, mert télen még nehezebb – állítólag – karbantartani magunkat. Bár nekem erről persze más a véleményem, aki régóta követ, tudhatja, mit gondolok a karácsonyi „zabálásról” is. De ez még messze van, most a jelenről és a közeli jövőről írok nektek.

Pontosan egy hónapja mentem el nyaralni, és ott szakadt meg a 8 hónapos kitartás, mert szükségem volt pihenőre, mások szerint meg egy kis hízásra, mert túl vékony vagyok már. Annyiszor hallottam az elmúlt hetekben ezt a mondatot, hogy már kezdett nagyon elegem lenni belőle, ki is ...

Sziasztok!

Az elmúlt időszakban – gondolom észrevettétek – eltűntem. Még a nyaralás előtt írtam, hogy nem leszek egy hétig, aztán mégis úgy döntöttem, hogy időzítve megosztok veletek több receptet is, mivel sok dolgot vittem magammal a Balatonra. Ígértem, hogy a sűrű programok után jelentkezem egy beszámolóval, de annyira fáradt voltam, hogy nem volt kedvem írni. A hétvége fáradalmai nem is hétfőn, hanem inkább szerda környékén kezdtek kiütközni. Aztán eltelt még egy hétvége is, és ami most jön, megint sűrű lesz, mert egyszerre három helyen is leszek. Meg tanulok addig még osztódni… :D

Szóval először a Balatonról. Balatonmáriafürdőn voltunk a PortA/B panziójában, ahol az árban volt a reggelink és egy egyórás ...

Kedves Olvasóim!

Ma egy olyan receptet hozok nektek, amit már hetek óta készültem kipróbálni. Instagramon láttam az egyik „Szafis” csaj megosztásában, és már akkor annyira jól nézett ki, hogy egyből kértem a receptet. Azóta óriási sikere van, rengetegen kipróbálták már különböző töltelékekkel. Én is bátor voltam és nem hagyományos rétest sütöttem, hanem kicsit megbolondítottam a szokásos töltelékeket.

Tészta:

1 adag Szafi Reform palacsintatészta

• 75 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát-csökkentett palacsinta lisztkeverék  
• kis csipet só  
• 8 g kókuszolaj 
• 2 db M-es tojás
• 170 g szobahőmérsékletű víz
• + kb. 2 g kókuszolaj a sütéshez 

Kézi habverővel keverjük ki a vizet, tojást, ...

Sziasztok!

Arra az elhatározásra jutottam a múlt héten, hogy mégsem hagylak titeket bejegyzés és finomságok nélkül. Így ugyan előre megírva és időzítve tettem fel ezt a mai posztot, és a következőt is, de legalább van egy kis olvasnivalótok.

A hét zárásaként beszámoltam nektek arról, miként készültem elő a nyaralásra. Fotón láthattátok, milyen pékárukat, nassolnivalókat készítettem elvitelre, ezekből a zsemle és a pizzás croissant receptjét már láthattátok több ízben is, a pirított pizzás karikákat is megosztottam – ez készült a kenyérreceptből, illetve a muffin pedig a muffinlisztből lett, ez sem nagy extra, elvileg sütöttem már két piskótát is, ami ez alapján készült – az epres-banános kráter süti és az ...

Bőröndök bepakolva, strandfelszerelés kész, már csak néhány órát kell munkában tölteni, és indulunk a Balatonra. De még előtte szeretném leírni, hogy hogyan is készültem fel az egyhetes nyaralásra az étkezések terén.

A szállásunk egy panzióban lesz, ahol az ár magában foglalja a reggelit, így arra nem lesz külön gondom. Ott a svédasztalos kínálatból kiválasztom a nekem tetszőt, bekajálok, aztán délig simán kihúzom. Nyilván a nyaralás nem arról fog szólni, hogy hogyan tartóztatom meg magam, mert ha már Balaton, enni fogok hekket, enni fogok lángost, és inni fogok üdítőt, koktélt – egyszóval mindent, ami cukrot tartalmaz. De egy hét alatt ezekre rá is unnék, így sokszor – és a nagy melegekben nem is vágynék másra – ...

Most egy rendhagyó bejegyzéssel jelentkezem, mivel eszembe jutott, hogy nem meséltem még a hétvégi programomról, ami egy kicsit azért beillik a blog tematikájába is.

Azt hiszem, már említettem, hogy bekerültem a helyi hagyományőrző csapatba, ami azt jelenti, hogy mostanság elég sok programom lesz, egészen szeptember végéig – október elejéig tartanak ezek a rendezvények. Így – ugyan még csak egy hirtelen, a szekrényből előkapott ruhám van – részt vettünk már két programon is, a múltkor Sárváron jártunk, ott még csak felvonultam, a hétvégén pedig a szentgotthárdi Történelmi Napokon vendégeskedtünk néhányan egy másik csapat meghívására.

A program szerencsére már korábban fent volt a neten, így előre meg tudtam nézni, ...

Sziasztok!

Ma mégis megérkeztem, mivel tegnap a nagy meleg, és a kollégám gyümölcsáradata eszembe juttatta, hogy már a fagyasztóban vár a fagyim alapanyaga. Így a délutáni program, edzés és kiflisütés mellett fagyit gyártottam, méghozzá olyat, amilyenre senki nem gondolna. Pár hete láttam a receptjét, őszintén szólva fenntartásokkal olvasva, de a készítője állította, hogy nem lehet érezni benne mást, mint az édes gyümölcsöt. Hát bátorkodtam kipróbálni. Figyeljetek:

• 25 dkg fagyasztott karfiol
• 5-6 őszibarack
• 2 ek Dia-Wellness 1:2 édesítő
• tej (nem mértem, találomra öntöttem, 1-1,5 dl lehetett)

A barackot betettem 2-3 órára a fagyasztóba, már kimagozva. Aztán kivettem a karfiolt és a barackot is kb. 20 percre, ...

Sziasztok!

A héten megint csak ritkán fogok jönni, mert nem nagyon van időm, illetve új dolgokat sem készítek a héten. Csak a hét vége felé lesz új recept. Tegnap zsemlét sütöttem, aztán lefagyasztottam, 6 darab, amit viszek le a Balatonra a hétvégén. Aztán sütök ma pizzás croissant, 8 darabot, szintén megy fagyasztásra, és jön majd a nyaralásra. Aztán mivel ebbe tojásfehérje kell, a sárgáját elhasználom kakaós csigába. És még készítek pirított kenyeret, rétest és muffint, az újdonságoknak hozom majd a receptjét. A hétvégén egyébként a cukkini-hegyekből sütöttem lángost, és fel is vettem. Igaz, hogy kicsit remegős lett, mert siettem, nem fértem el, meg minden bajom volt, de felvettem, feltettem, úgyhogy elérhető youtuben. ...

A héten elmaradtam a bejegyzésekkel, aminek két oka volt. Az egyik, hogy nem csináltam semmit, – már ami a kajákat illeti – a másik, hogy az irodában a szabadságolások miatt sok dolgom volt, így nagyon netezni sem tudtam. Plusz a hagyományőrző felszereléseink is készülnek, amit egyik nap intézni kellett. Az edzés persze elmaradhatatlan, úgyhogy amit kedden a ruhapróba miatt kihagytam, azt szerdán a pihenőnap helyett megcsináltam, és a mai programot is lefújták, így ma sem kell kihagynom. Sőt, a mai tervem egy új videó elkészítése is, mivel vacsira kitaláltam mi lesz a kaja – és mily’ meglepő… cukkiniból fog készülni.

Az étkezéseimről is akartam írni a múltkor, készítettem hozzá egy kis táblázatot, kiszínezve. Mint ...

Nem feledkeztem meg a blogról és az ígéretemről, mely szerint még a héten jelentkezem, de mostanában nem volt semmi extra említésre méltó dolog. Főzni nem nagyon főztem, tegnap este csináltam csak meg a mai ebédet, ami – kapaszkodjatok! – megint rakott cukkini lett, csak most darált pulykahússal, és a sütőbe való üvegtálba nem tettem bele a megfőtt bulgurt. És extra fűszerezésű lett, grillfűszert szórtam a felkarikázott cukkinire – az íze nem tudom, milyen, mert még nem kóstoltam meg. Sütit nem készítettem a hét eleji bolerón kívül, mivel nagyon meleg van, meg nem volt sem kedvem, sem időm sütögetni.

Volt viszont a múlt hétről fagyim. Méghozzá csokis banán. Tudom, hogy a banán mumus gyümölcs a diétázók körében, mert ...

Ma egy méltán népszerű, sok néven ismert süti receptjét hoztam. Van aki Fanta szeletként ismeri, nálunk Boleróként híresült el, valaki pedig még sosem hallott róla, pedig nyáron jól esik egy ilyen kis könnyű, hűs és nem utolsó sorban gyors sütemény. Mivel az eredeti recept cukorral és búzaliszttel készült, kénytelen voltam átdolgozni, hogy számomra is ehető legyen, és az irodai névnapi buli alatt nyugodt szívvel ehessem én is. Így tegnap ez lett az uzsonnám.

Az eredeti recept így hangzik: 4 tojást 20 dkg cukorral habosra keverünk, beleteszünk 1 dl olajat, 1 dl tejet és 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk egy csomag sütőport. Kizsírozott, lisztezett, közepes méretű tepsiben sütjük.

Az én piskótám pedig a következő volt:

• ...

A hétvégén kirándulni voltam, visszatértem gyermeki énemhez, és Ausztriában, a szentmargitbányai Family Parkban, vidámparkban jártam. Hogy ne kelljen az ottani bő olajban sült, bundázott bécsi szeletet és hasonlókat enni, készültem kajával, üditővel. Kipróbáltam a XIXO édesítős vizeit, az epres-málnás és a citrom-lime a kedvencem, ezeket vittem a kis hátizsákomban, mellette pedig ott lapult – szó szerint :D – 3 darab Szafi Reform zsemle, csirkemellsonkával, cottage cheese-zel és salátával, illetve a múltkor már kiposztolt tepertős pogácsa fele. Reggel még indulás előtt megettem a napi zabkása adagomat, aztán ebédre teljesen elegendő volt a 3 zsemle, és csak 3-4 óra fele eszegettem egy kicsi pogácsát, de még maradt is belőle. És ...

Sziasztok!

Kicsit elmaradtam így a hét második felében a bejegyzésekkel, mivel nem sütöttem eddig semmit. Mindezt ma pótoltam, készítettem dupla adagban tepertőkrémes pogit, aminek oka, hogy holnap egész napos kiránduláson leszek, vidámparkba megyek és kell a kaja, a nasi. Úgyhogy nekem a 80 darab 3 cm-es kis pogácsából el lett csomagolva kb. 30 darab, különben holnapra már nem maradna, a család a többit elpusztította.

A mai bejegyzést csak ennek szánom, majd jövő héten hozok hosszabb posztot, úgyhogy mutatom is a receptet:

Sziasztok!

Tegnap extra motivációt kaptam a munkásságomhoz. Értem itt a blogírást és a mellette párhozamosan kezelt instagramot. Ugyanis délelőtt megint kikerült index2-re az egyik bejegyzésem, ami több száz látogatót vonzott ide.  Aztán este ahogy ide-oda lépegettem és néztem a statisztikákat, szemembe ötlött, hogy nagyon sok megtekintés érkezett a gőzgombócra is. Rákerestem, és az oka az volt, hogy az is kikerült az index2-re, így egyszerre két bejegyzésemmel is lehetett találkozni. :) Remélem, hogy ennek köszönhetően lesznek új állandó olvasóóim, de persze a régiekről sem feledkezem meg, köszönöm, hogy olvastok! Másrészt instagramon is érkeznek folyamatosan a lájkok egy-egy képemre, aminek nagyon örülök. 

A heti kaják ...

Sziasztok!

A hétvége eseménymentesen lezajlott, takarítás volt, tegnap este meggymagozás, de program egyébként nem volt. Viszont annyi meggyet kaptunk, hogy anyukám befőzése mellett jutott nekem is tisztán 2 kg, úgyhogy ma meggy dzsem készítés lesz az esti feladat. Amit nem is bánok annyira, mivel az eperlekvárom rohamosan fogy, de már barackkal is tervezek, aztán meg szilvával, és ha mindből lesz egy pár üveg, akkor talán jövő évig kitart majd.

Tegnap aztán kiderült, hogy menni kell vendégségbe, úgyhogy pár szelet sütemény lecsúszott, viszont épp ezért nem voltam este már éhes, így a vacsorát kihagytam. De hétfővel határozottan állok a diéta mellett, most már augusztusig nem fog becsúszni cukor és fehér lisztes étel, a hónap ...

Sziasztok!

A héten nagyon elmaradtam a bejegyzésekkel, mivel nem voltak jó napjaim, illetve amikor kedvem lett volna írni, akkor meg sok volt a feladatom. A héten nem sikerült semmi úgy, ahogy elterveztem, képtelen voltam diétát tartani, ami igazából nem tudom, minek tudható be, de most komolyra veszem a dolgot, és mivel új hónap kezdődött, így új lendülettel neki is álltam. Sajnos az elmúlt napokban össze-vissza ettem, tele édességgel, pékáruval, ez alól a reggeli és az ebéd képezett kivételt. Illetve már valamelyest próbáltam ráhangolni magam tegnap is, mivel elkészítettem egy rakott cukkinit, amit a Nők Lapja Diéta különszámában találtam. Eredetileg kölessel, rizstejszínnel és light sajttal készült volna, de közbe szólt néhány ...